Header ad

মজাদার গরুর কোপ্তার সহজ রেসিপি

পোলাও বা খিচুরির সঙ্গে গরুর কোপ্তা একটি লাগসই খাবার। আজ রইলো কীভাবে তৈরি করতে হবে গরুর কোপ্তা।

উপকরণ: বিফ আধা কেজি
আদা-রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
টক দই ২ টেবিল চামচ
হলুদ-মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
ভিনেগার ১ টেবিল চামচ
পাউরুটি টুকরা ২টি
ডিম ১টি
তেল পরিমাণ মতো
লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালি: বিফ ব্লেন্ড করে নিন। এতে আদা-রসুন বাটা, সামান্য টক দই, লবণ, হলুদ, মরিচ, ভিনেগার দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ২-৩ ঘণ্টা। এরপর এতে পেঁয়াজ কুচি, পুদিনা পাতা, মরিচ কুচি, পানিতে ভেজানো পাউরুটি দিয়ে মাখিয়ে ছোট ছোট বল করে ডিমে চুবিয়ে তেলে ভেজে নিন। এরপর একটি কড়াইতে সব মসলা কষিয়ে বলগুলো দিয়ে নেড়ে পরিবেশন করুন।

About The Author

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *